◆ 为了庆祝我们酒窖的一百年历史（1903-2003），我们酿制了这款银牌干红葡萄酒。平均的混合了赤霞珠和丹普拉尼耶。放在木桶里发酵8个月然后装瓶，储存12个月后再饮用。

◆ 葡萄品种：赤霞珠和丹普拉尼耶

◆ 地面环境：在海拔680米，温暖的褐色粘土，阳光和少雨量的地方。让哦我们酿制出特别的颜色，干燥和单宁。

◆ ******采摘时间：九月的第一个和第二个礼拜。

◆ 酿制：我们最有经验的酿酒师在九月的后面两个礼拜用排空的不锈钢罐，把发酵温度设置在26-29度，适合的储存浸渍葡萄酒。 在我们的酒窖，通过适合的温度与稳定的湿度，储存在225升容量的美国橡木，然后装瓶。

◆ 色泽：樱桃红石榴 口感：入口饱满，明显的感觉出成熟果实，干果与香草的浓度，很好的结合在一起。

◆ 香味：成熟果实与香草的香气，突出了他是酵养在高贵的木材里。

◆ 食物搭配：肉类，各自，烤肉，米饭和奶酪。